冬瓜の使い方

ある日の昼食

 ご飯 梅みそ(砂糖、梅、味噌同量を煮詰める)

 豆腐ちゃんぷる(豆腐、玉ねぎ、人参、青菜)

 きゅうり胡麻和え

 冬瓜味噌汁

 デザートはすもも

冬瓜は一個全部は使えなかったので一口サイズに切り冷凍。

カレー、冬瓜とひき肉の餡かけなど
火を通して煮込む料理なら使えます。

ミートソースに使うときはブレンダーでつぶします。
とろみも出て私は好きです。
ほとんど水分のみの野菜なので味に違和感もありません。

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